BIO Матча на прах
- истински зелен чай
- част от японската традиция
- приготвяне на напитки и печене на сладкиши
- Продуктът е в наличност
- Изпращаме днес!
Матча е специален вид зелен чай, който произхожда от Япония. За разлика от обикновения зелен чай, листата ѝ първо се засенчват от слънцето, след това се берат ръчно, изсушават се и накрая се смилат на изключително фин прах с помощта на специални каменни мелници. Смилането става бавно, за да се избегне загряване, което би могло да наруши вкуса и да унищожи ценни хранителни вещества. Така при консумация на матча всъщност приемаме целия лист на чаеното растение (Camellia sinensis) в концентрирана прахообразна форма.
Характерна е с наситения си зелен цвят и с изразения си, леко горчив вкус с мек земен оттенък. Начинът на приготвяне и употреба я правят различна от всички останали чайове – не само по вкус, но и по въздействие. Матча съдържа много по-висока концентрация на благотворни вещества в сравнение с обикновения зелен чай, при който се използва само запарка на листата.
Първите сведения за употребата на матча датират отпреди повече от 800 години, когато будистки монаси в Китай започват да изследват нейните изключителни свойства. Днес матча е неразривно свързана с японската чаена традиция, но с времето намира своето място и в съвременния начин на живот. През последните години тя се превърна в любим избор не само сред почитателите на чая, но и сред онези, които търсят момент на спокойствие и баланс в натовареното ежедневие.
Матча не е просто напитка – за мнозина тя е ритуал, момент на вътрешен покой. В японската култура носи дълбоко значение и често се свързва със зен философията, осъзнатото присъствие и концентрацията върху настоящия миг.
Матча действа успокояващо, не само заради състава си, но и заради начина, по който се вписва в деня. Когато си отделим време за приготвянето ѝ, създаваме пространство само за себе си и се наслаждаваме на една наистина качествена пауза. Тя е и чудесна алтернатива на сутрешното кафе – макар да съдържа кофеин, действа по-балансирано, като поддържа концентрацията през целия ден, без рязък спад в енергията.
Може да се приготви по класически начин като топъл чай или матча лате, а вкусът ѝ се съчетава отлично със смутита. В кулинарията впечатлява не само с аромата си, но и с характерния зелен цвят. Използва се успешно в сладкиши (като бисквити, торти или сладолед), но и в солени ястия – например като съставка в нудли или дресинг за салати.
| Средна хранителна стойност | на 100 г |
|---|---|
| Енергийна стойност | 1301 кДж / 310 ккал |
| Мазнини | 6 г |
| - от които наситени мазнини | 0,98 г |
| Въглехидрати | 22,8 г |
| - от които захари | 0 г |
| Хранителни фибри | 38,5 г |
| Протеини | 22,7 г |
| Сол | 0 г |
Стойностите могат да варират поради съставките от естествен произход.
Съставки: листа от зелен чай матча (Camellia sinensis) на прах. От сертифицирано биологично земеделие. Дистрибуцията се контролира от SI-EKO-002. Земеделие извън ЕС.
Нето количество: 100 г
Препоръчителна употреба: залейте 1 г прах върху 80 мл гореща вода (60-80 °C) и разбъркайте. Можете също така да добавите топло мляко към напитката. Можете да направите пяна (най-добре се пени от соя) и да приготвите капучино или матча лате.
Внимание: Съдържа кофеин (приблизително 3-3,5 % на 100 г). Не се препоръчва за деца и бременни жени. Да се съхранява на място, недостъпно за деца. Съхранявайте на хладно и сухо място, защитено от пряка слънчева светлина.
Да, матча съдържа кофеин, но в комбинация с L-теанин, което означава по-равномерно освобождаване на енергия без бърз спад.
Да, чудесно е за смутита, торти, енергийни бонбони, сладоледи и други десерти.
След отваряне се препоръчва да се консумира в рамките на 1-2 месеца за оптимален вкус и ефект. Винаги затваряйте плътно и съхранявайте на хладно място, но не в хладилник.
Цветът на BIO матча обикновено е яркозелен, но нюансите могат да варират в зависимост от реколтата, метода на производство, съхранението и свежестта на праха. Промените са напълно естествени и не влияят на качеството или вкуса на продукта.